Fine Dining auf 3-Hauben-Niveau in Damüls
Aus Küche und Keller für Sie das Feinste
Dreimal in der Woche öffnet die Löffelspitze ihre Türen – für exakt 12 Gäste. Nicht mehr. Das ist Absicht. Denn was Küchenchef Sandro Abel hier auf den Tisch bringt, verdient Aufmerksamkeit, Stille und Zeit. Kochkunst auf 3-Hauben-Niveau nach Gault Millau, dazu Weine aus Max' legendärem Keller, alkoholfreie Begleitungen oder ein Cocktail aus der preisgekrönten Bar Novum. Exquisites Ambiente, das trotzdem gemütlich bleibt. Ein Abend in der Löffelspitze ist kein Dinner – er ist eine Erinnerung.
Küchenchef Sandro Abel überrascht Sie mit einem einzigartigen Menü – ein Stückchen Ungewissheit verleiht dem Abend die besondere Würze. Der Name 'Löffelspitze' stammt vom gleichnamigen Berg.
Öffnungszeiten & Reservierung
Sommersaison ab 26. Juli 2026:
Sonntag, Montag, Dienstag ab 18:00 Uhr.
Reservierung bitte bis spätestens am Vortag an der Rezeption.
Jeder Gang in der Löffelspitze ist ein Dialog – zwischen der Küche und Max' Weinkeller. Über 35.000 Flaschen, knapp 3.000 Positionen, mehrfach international ausgezeichnet: Was Max empfiehlt, passt. Wer möchte, lässt sich einfach überraschen – mit einer Weinbegleitung, die den Abend abrundet.
Die Löffelspitze bietet Platz für genau 12 Gäste. Das ist gewollt: Für dieses Erlebnis braucht es Stille, Konzentration und Nähe.
Ja. Die Löffelspitze steht Hotelgästen und externen Gästen gleichermaßen offen. Eine Tischreservierung ist zwingend erforderlich – und angesichts der 12 Plätze empfehlen wir, frühzeitig zu buchen.
Die Löffelspitze trägt 3 Gault-Millau-Hauben – die höchste Auszeichnung unter den Vergleichsrestaurants in der Region.
Die Löffelspitze bietet ein saisonales Überraschungsmenü. Das bedeutet: Sie erhalten keine gedruckte Karte, sondern erleben, was die Saison und Küchenchef Sandro Abel für Sie bereithaben.
In der Sommersaison ab 26. Juli 2026: Sonntag, Montag und Dienstag, jeweils ab 18:00 Uhr. In der Wintersaison können die Öffnungstage abweichen – bitte direkt bei uns anfragen.
Ja, externe Gäste sind herzlich willkommen. Tischreservierung unter +43 5510 5130 oder über unser Kontaktformular.
