Gourmetrestaurant Löffelspitze
fine dine & Cocktails
Öffnungszeiten: 22.Januar 2023 - 10. April 2023 & 02. Juli 2023 - 22. Oktober 2023 jeweils Sonntag & Montag.
Ein Gaumenfestival in Perfektion, präzise in der Ausführung und raffiniert im Geschmack. Das ist in wenigen Worten, was den Feinschmecker in unserem neuen fine dining Restaurant Löffelspitze in Damüls erwartet. Unser kulinarisches Spitzenduo um Gastgeber Peter Bischof und Küchenchef Sandro Abel mit ihrem internationalen Team zeigen hier wiederum was Leidenschaft bewegt.
Das Gourmet-Menü in 8 Gängen beweist Charakter mit traditionellem, österreichischem Geschmack. In bester Qualität, handverlesen und nach Möglichkeit mit Produkten aus der Region. Ein besonderes Highlight ist die Cocktail-Begleitung zum Menü. Dabei wurden zu den verschiedenen Gerichten perfekt abgestimmte Cocktails von den Bartendern der Bar Novum rund um Headbartender Oliver Polster kreiert, die zu jedem Gang, in kleinen Größen, serviert werden.
Wer sich nicht an die außergewöhnliche Variante einer Cocktailbegleitung wagen will, entscheidet sich für eine klassische Weinbegleitung mit Raritäten aus der Vinothek. Diese wird von Gastgeber und Sommelier Maximilian Steinfeld persönlich gereicht.
Die meisterhafte Cuisine im modernen Ambiente der „Löffelspitze“ steht jeweils am Montag und Sonntag am Programm mit Beginn um 18:00 Uhr. Aufgrund der begrenzten Platzanzahl von 12 Personen bitten wir Sie, dies bei Ihrer Reservierung als externer Gast oder zum Upgrade für unsere Hotelgäste zu berücksichtigen.
Das Degustationsmenü steht auch als vegetarische Variante zur Verfügung. Eventuelle Unverträglichkeiten bitten wir bei Reservierung bekannt zu geben. Gerne nehmen wir auch Rücksicht auf etwaige Allergien oder Intoleranzen. Leider ist es uns jedoch nicht möglich, eine vegane Version des Menüs anzubieten, da die Gerichte zu stark abgeändert werden müssten und somit ginge der geschmackliche Gedanke dahinter verloren – wir bitten um Verständnis dafür.
Löffelspitze – die neue Top Adresse für Gourmets im 4*S Panoramahotel Alpenstern!
