Das Haubenrestaurant Löffelspitze im Hotel Alpenstern
Im Herzen unseres Hauses erwartet Sie unser Haubenrestaurant Löffelspitze – der kulinarische Mittelpunkt des Hotels Alpenstern und ein Ort, an dem alpine Gourmetküche mit echter Gastfreundschaft verschmilzt. Als Gault-Millau-Restaurant in Damüls steht unser Haus für eine Küche, die aktuell mit Hauben ausgezeichnet ist – eine Bewertung, die sich jährlich ändern kann und stets aufs Neue erkocht werden muss. Anders als beim Michelin-Stern, der weltweit vergleichbar ist, bewertet das Gault-Millau-System vor allem die Kreativität, Produktqualität und handwerkliche Präzision einer Küche im deutschsprachigen Raum. Für Sie als Gast bedeutet eine Haube: Hier kocht ein Team mit Anspruch, Leidenschaft und einem klaren kulinarischen Profil. Die alpine Haubenküche in Vorarlberg trägt dabei eine eigene Handschrift, die sich deutlich von urbaner Fine-Dining-Kultur unterscheidet. Sie verbindet traditionelle Bregenzerwälder Produkte – Bergkäse, Wild, Wiesenkräuter – mit moderner Kochtechnik und einer reduzierten, produktzentrierten Präsentation. Ein weit verbreitetes Missverständnis möchten wir dabei ausräumen: Ein Haubenrestaurant bedeutet nicht zwangsläufig steife Atmosphäre. Im alpinen Kontext wird gehobene Küche bei uns bewusst entspannt, herzlich und naturverbunden inszeniert.
- Zentrale Lage im Hotel Alpenstern mit direktem Bergpanorama
- Konzept aus regionaler Handwerkskunst und moderner Kochtechnik
- Zielgruppe: genussorientierte Gäste, die Fine Dining ohne Steifheit schätzen
Weinbegleitung und Ambiente
Zu unserer alpinen Gourmetküche empfehlen wir einen Blick in unseren Weinkeller mit regionalen und internationalen Tropfen, in dem sich Vorarlberger Winzer neben ausgewählten internationalen Positionen behaupten. Das Ambiente unseres Restaurants verbindet warme, alpine Materialien wie Holz und Naturstein mit großzügigen Fensterfronten, durch die das Bergpanorama förmlich zum Teil des kulinarischen Erlebnisses wird.
Unser Tipp für Erstbesucher: Lassen Sie sich zum Degustationsmenü eine passende Weinbegleitung zusammenstellen – so erschließt sich das volle Aroma jedes einzelnen Ganges.
Lage, Erreichbarkeit und Reservierung
Damüls liegt auf rund 1.400 Metern Höhe im Bregenzerwald und ist von Bregenz sowie Dornbirn aus bequem mit dem Auto erreichbar. Gerade in der Winter- und Wandersaison empfehlen wir eine frühzeitige Reservierung, da unser Haubenrestaurant Löffelspitze über eine begrenzte Anzahl an Tischen verfügt. Sie können ganz einfach einen Tisch in unserem Restaurant reservieren:
- Reservierungsseite aufrufen und gewünschten Termin auswählen
- Personenanzahl und besondere Wünsche angeben
- Bestätigung abwarten – alternativ telefonisch bei uns nachfragen
