(kleiner Beilagensalat)

+ Käsebällchen (Alpe Oberdamüls)
+ Blattsalat-Mix
+ Cherrytomate
+ Kurkumazwiebel
+ Gurke

+ Reis
+ Lachsforelle
+ Gurke
+ Mangold rot
+ gepuffter Quinoa
+ Edamame

+ Rote Beete
+ Johannisbeere
+ Gurke
+ Walnuss
+ Mangold rot
+ Edamame
+ gepuffter Quinoa

+ Rind aus Au
+ Kurkumazwiebel
+ rote Zwiebel
+ Süßkartoffel
+ Brot

+ Pommes oder Salat

+ Kartoffelpüree
+ Zuckerschote
+ Erbse
+ wilder Brokkoli

+ Kartoffelpüree
+ Rahmsauce
+ Preiselbeere

aus dem Ötztal

+ Mini Kartoffel
+ wilder Brokkoli
+ Tomatenconfit

+ Apfelmus oder Zwetschgenröster

+ Sahne (2€)
+ hausgemachte Vanillesauce (4€)
+ Vanilleeis (3€)

+ Sahne (2€)
+ hausgemachte Vanillesauce (4€)
+ Vanilleeis (3€)

(Einlage nach Wahl)

+ Flädle
oder
+ Grießnockerl
oder
+ Kalbsbrätknödel

vom Rind aus Au

+ Taglialini
+ Trüffel

+ Beiried (13.2 €)

+ Salat

+ veganes Qimig
+ Mini-Kartoffel
+ Spinat
+ Birne

+ Pommes
+ Trüffel
+ Paprika
+ Bergkäse
+ Sirachamayo (scharf)

+ Preiselbeere
+ Blätterteig
+ Walnuss
+ Honig

+ Trüffel (+9.5€)